Dé ambachtelijke familie
distilleerderij in Den Haag
Waar ambacht, smaak, kwaliteit en liefde voor lokale producten én ondernemers samen komen.
Ontdek onze distilleerderij
Al vanaf 2021 zijn wij een familie distilleerderij en sinds 40 jaar de eerste operationele distilleerderij van Den Haag - ontdek onze klassieke distillaten en likeuren bij Valentine’s Distillery, gedistilleerd in onze kleinschalige distilleerderij met een uiterst zorgvuldig en gecontroleerd productieproces voor de meest verfijnde producten. Ontdek ook onze distillaten en likeuren met een twist, gebaseerd op de botanicals in het Nederlands duingebied bij Meyendel Distillers. En de door ons geselecteerde hoogwaardige Duitse wijnen bij Valentine’s Wines.
Koop het van de makers, koop het van de familie. In eigen beheer, van eigen land, met een zo veel mogelijk biologische aanpak en met liefde, passie en ambacht geproduceerd. Kom je langs?
Best Sellers
Voor de liefhebben van single malt whisky biedt Valentine’s Distillery graag een aantal dranken aan, recht uit het vat! Geen toevoeging van water, maar op vatsterkte. Onze Valentine’s Distillery Cask Strength Single Malt Whisky is een single cask whisky uit 1 vat (first fill rye whisky). De whisky is enorm rijk van smaak, heeft power en zowel een mooie graaninvloed als houtrijping. De eerste editie van eind 2025 komt uit vat nummer 25 en is gebotteld op 64,8%. De moutwijn is op 62,11% in het vat gegaan, dus onze loods is behoorlijk droog qua lucht dat het percentage stijgt. Vergelijkbaar met de VS, zoals in Kentucky.
We maken deze likeur van 100% echte passievrucht, gecombineerd met fair trade A-grade suiker en zorgvuldig geselecteerde graanalcohol. Puur, eerlijk en met aandacht gemaakt.
Wat onze likeur bijzonder maakt, is dat we werken met het échte vruchtvlees van de passievrucht. Daardoor proef je niet alleen zoetheid, maar de frisse, lichtzure en intense smaak die zo kenmerkend is voor dit tropische fruit. Het is alsof je een rijpe passievrucht opensnijdt – levendig, vol en puur.
Met een alcoholpercentage van 32% heeft onze likeur een krachtige basis, maar dat merk je nauwelijks. De rijke fruitsmaak zorgt voor een zachte, ronde afdronk die uitnodigt tot nog een slok.
Wij drinken hem het liefst puur, licht gekoeld. Maar hij komt ook prachtig tot zijn recht in cocktails, zoals een elegante Pornstar Martini.
Activiteiten
Ontdek de wereld van ambachtelijk distilleren tijdens een rondleiding en proeverij bij Valentine's Distillery in Den Haag.
Tijdens deze 90 minuten durende ervaring nemen we je mee in het verhaal van onze familie-distilleerderij en laten we zien hoe onze dranken worden gemaakt. Je krijgt een kijkje in de distilleerderij en hoort meer over de ingrediënten, de productieprocessen en de ambachtelijke technieken die wij gebruiken.
Natuurlijk wordt er ook geproefd. Tijdens de proeverij proef je een selectie van onze verschillende distillaten, zoals whisky, jenever, rum, gin, vodka en bijzondere likeuren.
Na afloop is er de mogelijkheid om je favoriete drank aan te schaffen in de distilleerderij.
Duur: ca. 90 minuten
Prijs: €25 per persoon
Locatie: Valentine's Distillery, The New Farm – Televisiestraat 2, Den Haag
Tijdens deze bijzondere rondleiding nemen we je mee over onze fruit- en wijngaard, waar we met zorg en aandacht werken aan een biologisch wijngaardproject. Je ontdekt hoe wij druiven en andere gewassen telen in harmonie met de natuur, en hoe regeneratieve landbouw bijdraagt aan een gezonde bodem, rijke biodiversiteit en smaakvolle eindproducten.
Onderweg vertellen we je alles over de ingrediënten die hier groeien en die de basis vormen voor onze gedistilleerde dranken. Van aromatische kruiden tot rijp fruit: elk element speelt een rol in het creëren van onze unieke smaken.
Halverwege de rondleiding is het tijd om wijn te proeven in de stijl zoals wij die willen gaan maken, midden tussen de ranken. We proeven wijn van de druiven Chardonnay, Pinot Nior, Pinot Gris, Pinot Blanc en Gamay.
Daarna duiken we dieper in het proces en maak je kennis met onze distilleerderij. Hier laten we zien hoe we onze oogst transformeren tot verfijnde dranken. Op de proeftafel staan 10 lokale dranken van onze distilleerderij, waaronder Meyendel Framboos Honing Likeur, Meyendel Bramenlikeur, Meyendel Dry Gin, Meyendel Sloe Gin, Meyendel Jenever XO en Meyendel Korenwijn.
Tot slot nemen we je mee in onze toekomstplannen: hoe we blijven bouwen aan een duurzaam, innovatief en lokaal verankerd project.
Laat je inspireren, proef het land en ervaar de Valentine’s Distillery en de WIJdehorst.
Duur: 2 uur
Inbegrepen: 2 rondleidingen, 2 proeverijen, flesje water.
Prijs 60,00 per persoon
Datum: Zaterdag 8 augustus 2026 15:00
Locatie: WIJdehorst, Rijksstraatweg 599, 2245 CA Wassenaar
Tijdens deze workshop bij Valentine's Distillery duik je in de wereld van gin, botanicals en ambachtelijk distilleren. In 2 uur tijd leer je de basis van het vak en ontdek je hoe smaken worden opgebouwd met natuurlijke en lokale ingrediënten.
Onder begeleiding ga je aan de slag met verschillende distillaten die je kunt ruiken en proeven. Je leert hoe je smaken combineert en ontwikkelt zo stap voor stap jouw eigen smaakprofiel.
Je begint met het maken van een kleine sample gin, waarmee je kunt experimenteren en verfijnen. Hou je van eenvoud of juist complexiteit? Ga je voor fruitig, kruidig of een unieke combinatie? Tijdens deze workshop krijg je alle ruimte om jouw perfecte gin samen te stellen.
Wanneer je tevreden bent met jouw recept, ga je deze in een grotere hoeveelheid maken. Uiteindelijk bottel je jouw eigen gin in een fles die je mee naar huis neemt.
De workshop vindt plaats bij The New Farm in Den Haag, waar je kennismaakt met het creatieve en ambachtelijke proces achter onze distilleerderij.
Laat je inspireren, proef, experimenteer en creëer jouw ultieme gin.
Duur: 2 uur
Inbegrepen: workshop, gebruik van alle benodigdheden, water, tonic en een fles voor jouw eigen gin.
Prijs: €75,00 per persoon
Locatie: The New Farm, Den Haag – 4e etage, unit 4.13
Merchandise
Voor onze enthousiaste klanten hebben we ook een uitgebreide merchandisecollectie met petten, hoodies, t-shirts en andere accessoires. Voor onze kleding kiezen we bewust voor de duurzame en hoogwaardige producten van Stanley/Stella. Zo bieden we comfortabele kleding van uitstekende kwaliteit, met aandacht voor mens en milieu.
Bestel eenvoudig online of kom langs in onze winkel om verschillende maten te passen en de actuele beschikbaarheid te bekijken.
Voor onze enthousiaste klanten hebben we ook een uitgebreide merchandisecollectie met petten, hoodies, t-shirts en andere accessoires. Voor onze kleding kiezen we bewust voor de duurzame en hoogwaardige producten van Stanley/Stella. Zo bieden we comfortabele kleding van uitstekende kwaliteit, met aandacht voor mens en milieu.
Bestel eenvoudig online of kom langs in onze winkel om verschillende maten te passen en de actuele beschikbaarheid te bekijken.
Voor onze enthousiaste klanten hebben we ook een uitgebreide merchandisecollectie met petten, hoodies, t-shirts en andere accessoires. Voor onze kleding kiezen we bewust voor de duurzame en hoogwaardige producten van Stanley/Stella. Zo bieden we comfortabele kleding van uitstekende kwaliteit, met aandacht voor mens en milieu.
Bestel eenvoudig online of kom langs in onze winkel om verschillende maten te passen en de actuele beschikbaarheid te bekijken.
Wij zijn een ambachtelijke familiedistilleerderij in Den Haag. Waarbij zelf plukken, fermenteren, brouwen en distilleren centraal staat. We maken een breed scala aan distillaten en likeuren. Onder andere geïnspireerd door het Nederlandse duingebied Meijendel. De distilleerderij werkt zo veel mogelijk biologisch, duurzaam en met lokale ondernemers samen. Om zo veel mogelijk mensen mee te laten genieten.
Valentijn, Edwin en Jeannette