Deze biologische brandewijn, of eau de vie, wordt gemaakt als circulair product van de biologische citroenen die we over houden na het maken van onze limoncello. Waar we voorheen niet goed wisten wat we met de restproducten moesten doen, maken we er nu een fermentatie van, waarna we alcohol stoken van de suikers uit citroen. Verwacht dus geen zure drank, maar een elegant zoet distillaat met het aroma en parfum van citroen. Heel crisp en zacht en helemaal biologisch!
Deze biologische brandewijn, of eau de vie, wordt gemaakt als circulair product van de biologische citroenen die we over houden na het maken van onze limoncello. Waar we voorheen niet goed wisten wat we met de restproducten moesten doen, maken we er nu een fermentatie van, waarna we alcohol stoken van de suikers uit citroen. Verwacht dus geen zure drank, maar een elegant zoet distillaat met het aroma en parfum van citroen. Heel crisp en zacht en helemaal biologisch!